楊園街道國棉社區開展營養科普講座 揭秘小標簽里大學問

荊楚網（湖北日報網）訊（通訊員 鄭欣 楊九芳 侯本瑞）為提升社區老年居民對食品安全的認識，增強其健康飲食意識，1月10日，武昌區楊園街道國棉社區聯合武漢市武昌醫院楊園街第一社區衛生服務中心開展“慢病防控‘智’療營”營養科普講座第七課，特邀中本營養學院院長孫光夫教授，帶領轄區老年居民學習預包裝食品營養標簽識別。

講座現場。  通訊員供圖

講座在國棉居委會三樓會議室舉行。孫光夫教授圍繞預包裝食品標簽上的關鍵營養成分，如蛋白質、脂肪及鈉等內容進行介紹，講解了日常生活中各類食物的營養價值，鼓勵老人合理搭配膳食，適量運動。

指導居民辨認食品標簽信息。  通訊員供圖

為了讓老人更好地理解食品標簽上的營養成分，孫教授現場展示多款食品標簽，并逐一解析其中營養信息?！半m然餐館常將鹽視為‘百味之首’，但從營養角度來看，鹽卻是‘百病之源’?！睂O教授通過具體數據和實例向居民介紹過量攝入鹽對健康的危害，提醒大家在購買和食用預包裝食品時，要仔細查看標簽上的鈉含量，做到心中有數，健康飲食。

現場合影。  通訊員供圖

“以前購買食品很少關注成分信息，沒想到其中竟有這么多學問?！本用駛兗娂姳硎臼芤娣藴\。講座結束后，衛生服務中心的醫務工作者還為老人發放營養師專業技能實用手冊，并推薦他們關注中國營養學會公眾號，以便在家也能隨時學習更多營養健康相關知識。

社區相關負責人表示，本次講座不僅增強了社區居民的食品安全意識，還教會了他們如何選擇安全、健康的食品。今后將繼續舉辦類似的活動，讓食品安全知識深入人心，共同營造一個健康、安全的飲食環境。