2022年“食品安全與營養中國行”知識宣講大賽成功舉辦

荊楚網（湖北日報網）訊（通訊員孫思加、向異之）日前，華中農業大學食品科學技術學院2022年“食品安全與營養中國行”知識宣講大賽成功舉辦。湖北省市場監督管理局食品安全協調處處長朱欽炳、中國營養保健食品協會執行副會長厲梁秋及華中農業大學團委副書記呂瑞凱等多位嘉賓出席活動。

活動伊始，朱欽炳、厲梁秋分別致辭。朱欽炳表示，希望學生們腳踏實地、夯實基礎，充分發揚勇于奉獻、甘于奉獻的精神，讓專業知識在實踐中開花結果。厲梁秋對“食品安全與營養中國行”知識宣講大賽的舉行表示肯定與祝賀，同時期望大家能夠將科普食品安全相關知識作為自己的習慣，為人們的美好生活做出更多貢獻。

進入答辯環節，19支參賽隊伍依次進行宣講。其中，“食和年豐”隊以“酸奶真奇妙，誰喝誰知道”為題，向大家介紹了酸奶的種類、效用及挑選方法，并與擬定宣講對象進行了積極互動。“與食偕行”隊以疫情為背景，詳細說明了食物的保存方法，并向現場人員分發冰箱中正確保存食物的示意圖，幫助大家更直觀地了解該知識?！疤鞘稠炘~”隊則揭開了代糖的秘密，以無糖可樂、木糖醇等為例，介紹了代糖的種類及其對人體的功能作用。除此之外，其余隊伍也分別以社區居民、中小學生、老年人群體為受眾進行了針對性宣講。

答辯結束后，食品質量與安全系主任王凌總結了各個隊伍的表現，并提出建議。她講到，同學們在進行科普時，不僅要保證宣講知識的準確性與科學性，還要使宣講內容通俗易懂。她希望同學們能繼續以宣講的方式，運用專業所學，幫助更多人了解食品安全知識。

比賽最后，徐本禹作為神秘嘉賓到達現場，與老師同學們進行交流。他講到食品安全與營養中國行活動開展多年以來，最重要的事就是堅持。他認為，無論以什么樣的方式幫助他人，都需要堅持，在堅持中便會發現，幫助他人會融入自己的生活。他希望大家都能將這件事情堅持下去，越做越好。

至此，本次“食品安全與營養中國行”知識宣講大賽告一段落，后續將進入志愿服務活動比賽階段。